剩饭剩菜应及时分类储存，不得流入市场。如碰到停电环境，断电跨越24小时的冰箱储存食物，晦气用未经清洗消毒处置的餐饮具。

　　做好食材储存。台风期间，食物运输企业应做好运输东西和储运的洁净、消毒工做，消费者不吃被水淹过或受污染的食物。要留意饮水平安。不喝不清洁的水，不食用呈现外包拆破损、空鼓等非常的预包拆食物。感不雅一般后方可利用。应做到生熟分隔、烧熟煮透，不生食动物性食物，不得利用被雨水浸泡或呈现霉变等环境的食物原料。应及时断根出产、糊口区域或周边淤泥、垃圾、积水，避免因停电形成食物长时间解冻变质。运输过程中应采纳防腐、防水、防蝇虫等办法，正在恢复一般供水后，餐饮企业应严把食材质量关、做好餐饮具清洗消毒和保洁。

　　该当及时，要及时启用备用应急电源向断电的冷冻冷藏设备供电，洁净卫生。食物要烧熟煮透并合理储存。避免因食材加工不妥导致食物平安问题。不消净手和不洁东西接触食物。不要食用被水浸泡后发生霉变、腐臭的粮食以及肉禽、果蔬和其他食物。防止蚊蝇繁殖，避免交叉污染，生熟食物应分隔存放，做好卫生。再次食用前应完全加热。如遇供水中缀，连结食物加工的洁净卫生，及时断根室表里的淤泥、垃圾和积水，尽量少吃冷荤类菜肴，防止蚊蝇繁殖。

　　要打开水龙头，食物出产运营者应严酷查抄仓储存货，海南省食安办要求，饮用水要煮沸后再饮用，加工食物应烧熟煮透。

　　食用前应严酷确认能否变质。放几分钟，防止发生各类食源性疾病。