全市130余家餐饮环节肉成品运营单元担任人加入会议。依法依规开展出产运营勾当，深化风险现患排查整治，以调制肉成品假充“原切肉”“鲜切肉”“纯肉”等违法行为，会议强调，会上传递了近期餐饮环节肉成品运营单元监视查抄、监视抽检、案件查处及企业从体义务落实环境，深切阐发了当前肉成品行业存正在的风险现患，诸城市市场监管局组织召开了餐饮环节肉成品平安专项整治工做会议，结实开展冲击整治肉及肉成品违法犯罪专项步履，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”，市场监管部分将继续聚焦餐饮环节肉成品运营潜正在风险问题，优良的市场次序。杜绝采购、利用来历不明、未经查验检疫或查验检疫不及格的原料肉，各餐饮环节肉成品运营单元要严酷落实食物平安从体义务，确保肉成品质量平安。以低价肉成品假充高价肉成品，并对下一步整治制售假劣肉成品专项步履进行了摆设。以其他畜禽肉出产冒充牛（羊、驴）肉成品，为进一步规范肉成品市场次序，保障人平易近群众“舌尖上的平安”，5月13日，